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Pejerrey con crema de romero acompañado con croquetas de berenjenas asadas. Rinde 4 porciones por receta. Kcal aproximadas 1380

Ingredientes: Pejerrey 4 Crema 200gr Romero c/n Sal y pimienta c/n Berenjenas 2 Huevos 3 Ricota 150gr Pan rallado c/n Aceite c/n   Procedimiento: Colocar los filetes de pejerrey en una asadera aceitada y salpimentarlos. Por encima ponerle la crema y el romero y llevar a un horno moderado por ...

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