Tag Archives: cordero

Cordero al curry

Ingredientes para 4 personas – 1 kg paletilla de cordero – 2 manzanas – 1 cebolla grande – 1 cucharada de curry – 1 litro de caldo de carne – 1 cucharada de harina – aceite de oliva – sal Primero cortamos la carne de cordero a trozos y la ...

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Matambre de cerdo caramelizada con romero y salsa de ciruelas, acompañado de vegetales al horno. Rinde 4 porciones, Kcal aproximadas por receta 1762

  Ingredientes: Matambre de cerdo 1 Miel 3 cdas. Romero a gusto Sal y pimienta c/n Ciruelas pasas 150gr Vegetales a elección c/n Aceite c/n Vino tinto 200cc   Procedimiento: En una asadera colocar el matambre salpimentado y con el romero, llevar a horno moderado hasta que este casi cocido ...

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Agnolottis de cordero con salsa de champiñones. Rinde 4 porciones por receta. Kcal aproximadas 2260

Ingredientes: Carne de cordero cocida 500gr Ricota 250gr Nueces 100gr Tapitas de copetín c/n Champiñones 200gr Crema 300gr Sal y pimienta c/n Aceite c/n   Procedimiento: Tomar la carne de cordero cocida y deshilacharla, mezclarla con la ricota y las nueces cortadas groseramente. Colocar en las tapitas una pequeña porción ...

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