2 solomillos de 470 gr aproximadamente pimienta recién molida sal 1 vaso de vino blanco 3 cucharadas de aceite de oliva suave Para la salsa: 1/2 vaso pequeño de agua (100 ml) 75 ml de nata para cocinar 4 cucharadas colmadas de mostaza (yo utilicé una con un toque ...
Read More »Solomillo de Pavo en Salsa de Manzana
2 solomillos de pavo 1 manzana Golden 1 puerro grande o 2 pequeños 1 zanahoria grande o 2 pequeñas 1 cebolleta grande o 2 pequeñas 3 dientes de ajo + 4 más para el adobo o marinado 2 vaso de vino blanco (400ml) 1 vaso de caldo de pollo ...
Read More »Solomillos de atún en salsa verde (4 personas)
4 lomos o solomillos (cortados en cubos o tacos) 3-4 dientes de ajo 1 puñadito de guindilla en rodajas 1 cebolla 1 cucharada de maizena (harina de maíz que puedes sustituir por harina de trigo si no eres alérgico al gluten) 1 ramillete de cilantro fresco (para quienes no ...
Read More »Ensalada de Pasta y Atún
Ingredientes: 400 gramos de pasta la más deliciosa tirabuzón , mostacholi Dos huevos cocidos de codorniz Un par de tomates Una cebolla mediana Tres latas de atún en aceite (puedes usar carne o pollo) Frutos secos Mayonesa Sal y pimienta Preparación Sancochamos la pasta. Picamos los tomates, la cebolla ...
Read More »Ensalada rusa peruana
Ingredientes: 1/4 Kilo de alverjitas 4 Beterragas 1/2 Kilo de papas 2 Zanahorias 2 Huevos sancochado Mayonesa Sal y pimienta Preparación Sancochamos las beterragas, las zanahorias y las papas. Las alverjitas se sancochan aparte. Una vez sancochado pelamos y picamos en cuadrados pequeños las zanahorias y cuadrados medianos las ...
Read More »Ensalada Waldorf
Ingredientes: 1 lechuga 3 ramas de apio 2 manzanas verdes 125 g de nueces 125g de uvas pasas Mayonesa -Sal y pimienta. Preparación Tostar ligeramente las nueces en una sartén. Pelamos y cortamos las manzanas, el apio en trozos. Lavamos y centrifugamos la lechuga. Seguidamente en una ensaladera ponemos el ...
Read More »Pasteles de papa y atún
Ingredientes: 3 papas grandes 2 latas de atún 1 cebolla 1 1/2 tazas de queso cheddar rallado Sal y pimienta al gusto Un plato de harina para freír 1 huevo Preparación: Hierven 3 papas grandes peladas hasta que estén suaves. Prénsalas para hacer un puré y déjalas enfriar. Añade ...
Read More »Cacerola de atún
Cacerola de atún Ingredientes: 1 paquete de fideos 1/4 de taza de cebolla picada 2 tazas de queso cheddar rallado 1 taza de guisantes congelados verdes 2 latas de atún escurridas Champiñones cortados al gusto 1 taza de papas fritas trituradas Preparación: En una olla grande, pon agua a hervir ...
Read More »Hamburguesas de atún
Ingredientes: 2 latas de atún 2 huevos 1/2 taza de pan rallado 1/2 taza de cebolla picada en cuadritos 1/2 taza de apio picado 1 cucharada de jugo de limón 1 diente de ajo picado 1/4 cucharadita de pimienta negra 2 cucharadas de aceite vegetal, o cuando sea necesario ...
Read More »Lomo de cerdo con ensalada de palta y remolacha. Rinde 4 porciones. Kcal aproximadas por receta 1770
Ingredientes: Lomo de cerdo 1 Sal y pimienta c/n Miel c/n Palta 2 Remolachas 3 Naranja 2 Choclo en granos a gusto Procedimiento: Sellar el lomo de cerdo en una sartén o plancha y terminar su cocción en el horno. Mientras esta en el horno ir pintando con ...
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