Ensalada rusa peruana

Ingredientes:

1/4 Kilo de alverjitas

4 Beterragas

1/2 Kilo de papas

2 Zanahorias

2 Huevos sancochado

Mayonesa

Sal y pimienta

Preparación Sancochamos las beterragas, las zanahorias y las papas. Las alverjitas se sancochan aparte. Una vez sancochado pelamos y picamos en cuadrados pequeños las zanahorias y cuadrados medianos las beterragas y las papas, luego juntar con las alverjitas la mayonesa y agregar sal al gusto. Esta deliciosa ensalada rusa se debe servir acompañada de huevo revueltos