Paella mixta de pescado y pollo Rinde 4 porciones. Kcal aproximadas por receta 1986

Ingredientes:

Arroz 1kg

Caldo de verduras o pollo c/n

Pollo 500gr

Pescado blanco 500gr

Cebollas 3

Pimientos 2

Arvejas 1 lata

Azafrán c/n

Procedimiento:

• Cortar la cebolla y el pimiento en pequeños cubos y cocinar en una paellera o sartén grande.
• Agregar el pollo y el pescado cortados no muy grandes, agregar el caldo de a poco junto con el azafrán.
• Cocinar hasta que esté cocido el arroz y por ultimo agregar las arvejas.