Scones con frutillas frescas. Kcal aproximadas por receta 1020

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Ingredientes:

Harina 0000 310 gr
Azúcar 70 gr
Polvo para hornear 1 cda
Ralladura de 1 naranja
Sal 1 pizca
Manteca fría 170 gr
Crema de leche 1/2 taza
Leche 1/4 taza
Frutillas en trocitos 1 taza

Procedimiento:

  • Colocar en el bowl de la procesadora todos los ingredientes secos junto con la ralladura y la manteca fría cortada en trocitos y trabajar hasta lograr un arenado.
  • Luego adicionar la crema y la leche y mezclar un poco para que apenas se integren.
  • Finalmente las frutillas, terminar de unir y volcar sobre la mesada enharinada hasta formar la masa.
  • Estirar con palo de amasar y cortar con cortante redondo o con un cuchillo dándoles la forma deseada.
  • Poner sobre una placa enmantecada, espolvorear con azúcar y hornear a 180° por unos 30 min.

 

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