Empanadas de cerdo. Kcal aproximadas por receta 2214

miercoles

Ingredientes:

Aceite c/n

Sal y pimienta c/n

Cebollas 3

Pimiento 1

Carne de cerdo magra 1kg

Cebolla de verdeo a gusto

Discos de empanadas c/n

Huevos duros 4

Pasas de uva 100gr

 

Procedimiento:

  • Rehogar en el aceite las cebollas picadas junto con el pimiento, hasta que estén tiernos. Agregarle la carne molita o picada a cuchillo bien chica, cocinar bien y sazonar a gusto.
  • Agregar el verdeo y retirar del fuego, agregar los huevos picados y las pasas y dejar enfriar.
  • Rellenar los discos y cocinar en horno o abundante aceite.

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